I disordini alimentari correlati ad un comportamento evitante e
restrittivo del cibo, in età evolutiva, sono in aumento. Gli
atteggiamenti sono: bambini e ragazzi che mangiano solo determinate
marche o tipi di prodotti.
Altri evitano il cibo sulla base della
consistenza, del gusto, dei colori o della temperatura di conseguenza non
mangiano alcuni cibi perché non tollerano la differenza del
gusto.
Altri ancora sono preoccupati rispetto a ciò che
potrebbe capitare se mangiano cibi solidi perchè hanno paura di
soffocarsi, di vomitare o di stare male.